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魔芋素食加工需要什么澳门JS集团

信息来源：www.guoshaoguang.com | 发布时间：2023年09月21日

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一。 从原材料来说，也是要看你的产品是什么，所以应该你是会直接采购现在的魔芋精炼好的粉。做什么产品，所用的魔芋粉的，浓度，细度，粘度都有不同，另外在必要时还要加入不同的盐类稳定剂或其他胶体。所以你可能要有预拌机，

二。也因为产品不同，可能有的要预成型的，有的要整体成型后，冷却后，切片的。因为应用范围实在太广了。从小孩吃的果冻，到魔芋鱿鱼片，螺肉，丸子……。甚至饮料……都有应用。当然不论哪种，煮锅是免不了的。煮锅又必须是非起火式的。也就是必须热水或热节气内层循环加热锅，那外加热炉就是一定需要的了。

三，成型机是一定要的。这就当然一定也是要看产品了，把制程研究清楚了。之后按制程需要来制作机器。或选择通用机器先做出前段产品，后段可用自动或半自动机，当然，只用人工也行，也是看产品各流程。

四，因为基本上魔芋是不含有什么营养成分的，如果没有添加的成分，是不太容易坏的，而且魔芋在一般烹煮的温度下是不会二次溶解。所以包装前，只要杀青一下就好（也就是中温巴氏消毒法）。

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