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澳门JS集团生产魔芋豆腐的操作技术要点

信息来源:www.guoshaoguang.com | 发布时间:2024年05月30日

澳门JS集团生产魔芋豆腐的操作技术要点是怎样的呢?魔芋加工设备价格,990APP生产厂家的小编整理了相关的几点下面一起来看看吧:


(1)膨化:在常温下将魔芋精粉与水按1:28~30的比例在铭杰不锈钢膨化搅拌罐中混合配制,以每分钟20~30转的速度搅拌,混合液的温度控制在20GC左右,搅拌的混合液不随搅拌器转动时停止搅拌,然后将膨化混合液在罐中静置膨化1.5~2小时990APP批发,形成稳定的悬浮液。

(2)精炼:用不锈钢料泵将膨化后的悬浮液以60升/分的送料量送人精炼机中,并在送液的同时加入(预先配制好的)2%的Ca(OH)2澄清溶液。以每分钟0.5升的送料量与悬浮液精炼机中混合,以每分钟400转的速度进行搅拌混合均匀。


(3)制丝:精炼的魔芋通过制丝机的不锈钢制丝器以丝状挤入90℃左右的流动热水中形成不可丝990APP设备,并使粉丝在保持流动的状态下的不锈钢曲槽的热水中流动定型990APP,以防粉丝间的粘结。
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